関西子どもとおでかけ遊び場情報 ~郡上八幡/食品サンプル創作館さんぷる工房・岐阜~
郡上八幡 食品サンプル創作館さんぷる工房/岐阜県の郡上市(郡上八幡)は郡上踊りや食品サンプルで知られる町です。こちらでは食品サンプルが実際に作れる「さんぷる工房」を紹介します。

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食品サンプル創作館 さんぷる工房
住所
 岐阜県郡上市八幡町橋本町956 TEL:0575-67-1870  ※MAP
アクセス
東海北陸自動車道「郡上八幡IC」より約1.3km
さんぷる工房近く、街の中心地に行くと細い道で歩行者も増えますので、運転にはご注意ください。
駐車場
 無/民営・市営の駐車場が何か所かあります。
公式サイト
 食品サンプル創作館さんぷる工房
開館時間・休館日
 ■開館時間:9:00~17:00(※郡上踊り期間中は延長営業)
 ■休館日 :毎週木曜日(※夏期は無休)
料金

=’14.9現在=
天ぷら作り(1人3品+レタス)体験
所用時間:約30~50分(人数による)
スイーツデコ作り体験
所用時間:15分程度
1,000円(税別) 850円(税別)
※小学生以上から

ポイント
 ★★★★☆
コメント

岐阜県の郡上八幡は、郡上踊り、水の町としてだけでなく、「食品サンプル」の町としても有名で、全国の食品サンプルの大半はこちらで作られています。
食品サンプルの生みの親「岩崎瀧三」氏が郡上郡八幡町
(現:郡上市八幡町)出身で、大阪で設立した食品サンプルの会社の岐阜工場を作ったことがきっかけで、郡上に広まり、地場産業となったんだそうです。

こちらの「さんぷる工房」でも、実際に職人さんが食品サンプルを作っているところを見学できたり、サンプルのミニチュアキーホルダーやストラップなどの販売もあり、見ているだけでとっても楽しいです。

又、天ぷらセット作りやスイーツデコ作りも体験でき、特に天ぷらセットはかなり本格的な仕上がり!
スイーツデコはこういった施設でなくても体験できる機会があると思うのですが、天ぷらのサンプルはやはり専門のところでないと作ることができない貴重な体験だと思います。
ただ今回は、子ども達の好みや待ち時間、所要時間等の関係でスイーツデコ作りを体験しました。
既に作ってあるパーツを決まった数だけ選んでくっつけるだけ、というとても簡単な工程で、小さなお子様でも大丈夫な内容です。でも出来上がりはとってもかわいい!
後で天ぷら作り体験をされているところを見せていただきましたが、スイーツデコと比べると、「サンプルを作っている」という感じで、出来上がり同様、工程も本格的でした。

奥に行くと「創作工房」があり、プロの方が食品サンプルを作られている様子を見ることができます。
我が家が行った時は、ハンバーガーのトマトやバンズ、ポテトなどを作っていらっしゃいました。
置いてあるサンプル品も本物そっくりのものが多く、思わず、食べたり飲んだりしているように写真を撮ってしまいました。
普段、レストラン等のショーケースでよく目にしている食品サンプルも、実際作っている工程を見たのは初めてで、とても楽しかったです。
  訪問日:H26.8.21
エリア情報
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郡上八幡 食品サンプル創作館さんぷる工房
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験
北陸自動車道「郡上八幡IC」から約1.3km。
さんぷる工房近くになると、道は狭く、
観光客の方もたくさん歩いています。
専用駐車場は無く、民間駐車場を利用するのですが、
場所もわかりにくく、又、少し停車して何かで確認を、
と思ってもなかなかしにくいので、事前に
だいたいの場所を見ておかれた方が良いかと思います。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 外観はこんな感じ。
城下町独特の、築150年になる町屋造りです。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 入るとすぐに、たくさんの食品サンプルの
ミニチュアグッズが並んでいます。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 こちらは生ビールとおつまみの柿ピー。
泡は小さな白いツブツブで出来ていて、
傾けるとビールの泡のような動きをするのです。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 本物!?と思うようなお寿司サンプル。
こんな風に並んでいたので、確認していませんが、
裏面はマグネットになっていたのかも?
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験
天ぷらセット、スイーツデコ作り体験ができます。

天ぷら体験は小学生以上から、ある程度の人数で
一斉にやるので、時間が決まっています。
それに対して、スイーツデコは、専用の場所で
順次やっていくので、空き次第体験できます。
又、体験時間もスイーツデコの方が短いです。
早くできて、見た目がかわいいのは「スイーツデコ」
本格的な食品サンプルを作りたいなら
「天ぷら」がおススメです。
夏休みなら自由研究にも使えそうですね。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 スイーツデコ体験場所
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 好きなトッピングは5つまで選べます。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 台座はタルトとパンケーキの二種類で、
それぞれ金具有り、無しのタイプがあります。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 我が家は二人とも金具有りのタイプで、
娘はタルト、息子はパンケーキにしました。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験
ホイップを絞って、選んだトッピングを好きなように
配置しくっつけるだけ、という簡単な工程なのですが、
ホイップがかなり硬いので、低学年のお子様では
うまくできないかもしれません。
とはいえ、ホイップは結構重要なポイントなので、
大変そうなら絞るのを手伝ってあげてくださいね。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験
出来ました~!
本物みたいでとってもかわいいです。
完全に固まるまで約3日かかるそうで、
その間に壊れてしまわないように、
ドーム型のカバー付ケースに収納します。
固まったらもらったストラップを取り付けて完成です。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 こちらは天ぷら作り体験中の様子。
スイーツデコと違い、子ども達だけでやりますので
真剣な表情でスタッフさんの説明を聞いています。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 天ぷらの具はサツマイモやエビ、なす、ピーマン等・・・
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 出来上がりはこんな感じになるそうです。
入れ物が入れ物だけに、本物みたいですね。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 天ぷら作り体験を横目に見ながら、奥へ進んでいくと、
工房があります。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 見学もできるので、中に入ってみると、、
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 まず目についたのが、カウンターに並んだ
食品サンプルの数々、、
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 その奥は工房になっていて、、
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 実際に職人さんがサンプルを作っておられます。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験
「かんぱ~い!」

サンプルがあまりにリアルなので、
ついつい遊んでしまいます。
どれが本物でどれがサンプル?
・・・
もちろん、全部サンプルです。
泡の感じがかなりリアルですね。
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 鮎の塩焼きに、、
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 熱々のラーメン!
郡上八幡・さんぷる工房・食品サンプル・体験 シメは大好きなソフトクリーム♪


写真で見る限り、サンプルに見えないですね。
とっても楽しかったです。
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